Recettes salées

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Tagliatelles bio 

au blé  complet, au poulet,

aux champignons et à l’ail

Ingrédients :
- 1 filet d'huile d’olive vierge pressée à froid et bio de préférence
- 250 g de champignons coupés en lamelles
- 1 gousse d’ail hachée
- 10 cl de crème de soja ou crème fraiche crue (fromagerie)  
- 1/2 citron bio
- 1 C A S de persil frais haché
- 1 C A S de ciboulette fraîche hachée
- 1 C A S d'aneth frais haché
- 2 gros filets de poulet cuits
- 300 g de tagliatelles bio au blé complet


Préparation :

1. Mettre à réduire les champignons et laisser cuire 3 minutes en remuant constamment.

2. Ajouter l’huile d’olive

3. Ajouter  l’ail et laisser cuire 2 minutes de plus

4. Ajouter la crème de soja et continuez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.

5. Faites dorer à part les morceaux de poulet

5. Faire cuire à part les tagliatelles selon les instructions du paquet, puis égoutter.

6. Ajouter à la sauce le zeste et le jus du citron,

7. Ajouter le persil, la ciboulette et l'aneth.

8. Ajouter le poulet cuit coupé en lamelles.

9. Assaisonner avec un peu de Sel de l’Himalaya (sel rose dans magasin bio) et un peu de poivre

10. Bien mélanger et servir sans attendre

Sarah DAVID

Naturopathe

157 rue du tonkin

39570 Revigny

Tél: 06 81 00 85 99
sarahdavid.naturopathe@gmail.com